رشد ۵۲ درصدی صادرات محصولات کشاورزی و پتروشیمی به روسیه و بلاروس
انجمن علوم و صنایع غذایی ایران دوره آموزشی ۸ ساعته تفسیر آزمایش های شیر و فرآورده ها ( با نگاهی به کنترل کیفیت محصولات) را در تاریخ ۲۱ ، ۲۳ ،۲۵ و ۲۸ تیر ماه ۹۹ از ساعت ۱۷ الی ۱۹ به صورت آنلاین در اسکای روم برگزار می نماید .
لازم بذکر است مدرس دوره آقای دکتر شهریار دبیریان ، مدیر تضمین کیفیت صنایع شیر ایران می باشند .
گفتنی است هزینه ثبت نام هر نفر مبلغ ۲/۳۰۰/۰۰۰ ریال ( دویست و سی هزار تومان ) خواهد بود و به صورت آنلاین در اسکای روم که پس از ثبت نام ؛ نام کاربری و رمز ورود در اختیار شرکت کننده محترم قرار داده می شود .
امتیاز باز آموزی این دوره ۵ امتیاز می باشد.
مهلت ثبت نام :۱۱ تیر ماه ۹۹
🔸اهداف و سرفصل دوره آموزشی به شرح ذیل می باشد:
• شیر خام
– کنترل کیفیت شیر خام
– عوامل تاثیر گذار بر کیفیت شیر خام
– انالیز بالک تانک
– نمونه برداری در دامداری و تانکر های حمل شیر
– آزمون های ارگانولپتیکی شیر خام و تفسیر آن
– آزمون های فیزیکی و شیمیایی و تفسیر آن
– آزمون های میکروبی
– نقش سلول های سوماتیک در کیفیت محصولات تولیدی
• محصولات لبنی
– آزمونهای اصلی شیر و محصولات لبنی :
– بررسی تست فسفاتاز قلیایی و پراکسیداز
• بررسی آزمونهای میکروبی محصولات تولیدی
– آزمون کلی فرم ها
– نحوه تشخیص و تفسیر آزمونهای شناسایی اشرشیا کلی
– آزمون IMVIC (برای شناسایی انتروباکتر ها از اشرشیا کلی )
– جستجو و شناسایی و شمارش استافیلوکوک اورئوس و بررسی این باکتری در فراورده های لبنی
– اهمیت باکتری های انتروباکتریاسه
– جستجو و شمارش باکتری های انتروباکتریاسه
– مسمومیت ناشی از استافیلوکوک ها
– شناسایی و تفسیر آزمونهای کپک ها و مخمر ها
– کنترل کیفی و آزمونهای تشخیص باسیلوس ها (سرئوس ؛استئاروترموفیلوس )
• روش های تشخیص سریع میکروارگانیزم ها
– بررسی استاندارد های شیر خام و محصولات لبنی ( شیر پاستوریزه _استریل _پنیر –استاندارد میکروبی محصولات ۲۴۰۶)
جهت کسب اطلاعات تکمیلی و ارائه هرگونه انتقاد و پیشنهاد با شماره تلفن های ۴۴۲۹۳۴۵۰ و 44293455 و 44293459 تماس حاصل نمایید.
دیدگاهتان را بنویسید