ایران رتبه چهارم تولید عسل در جهان را دارد

به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از خبرنگاران جوان، محمد فکری، عضو هیئت مدیره اتحادیه سراسری زنبورداران ایران و نایب رئیس هیئت مدیره صندوق حمایت از توسعه زنبورداری کشور با بیان اینکه ایران در تولید عسل در جهان دارای رتبه چهارم است، گفت: در این میان جایگاه ما در صادرات عسل زیبنده رتبه تولیدی آن در جهان نیست، چراکه امروز با وجود تولید بالای عسل توسط زنبورداران، اما در بحث صادرات تا زمانی که بسترهای لازم فنی و نظارتی فراهم نشده باشد، دست تشکل‌ها و زنبورداران باز نیست.

به گفته او، در این رابطه صندوق حمایت از توسعه زنبورداری کشور پس از دریافت پروتکل بهداشتی از سوی چین، با این کشور متقاضی عسل مذاکراتی داشته است و تفاهم نامه‌ای به این منظور نیز جهت صادرات عسلی با برند زیرمجموعه صندوق زنبورداری کشور منعقد شده است که باید امیدوار بود تا با تدابیر همکاران این صندوق و همراهی اتحادیه سراسری که مناسبات این دو در سال ۱۴۰۱ نیز بسیار مساعد گردید، در سال ۱۴۰۲ به نقطه خوبی برسد.

فکری در زمینه موقعیت اقتصادی زنبورداران کشور با بیان اینکه نرخ تمام شده عسل به صورت فروش عمده بالای ۱۲۰ هزارتومان است، گفت: این در حالی است که هم اکنون هر کیلو عسل تولیدی زنبورداران به صورت عمده ۸۰ هزار تومان به بازار عرضه می‌شود که از این حیث تولیدکنندگان زیان سنگینی متحمل می‌شوند. به ویژه آنکه زنبورداران ایرانی برخلاف کشورهای دیگر که حق‌السهم گرده افشانی نیز از کشاورزان می‌گیرند، ناگزیر به پرداخت وجه به برخی از باغداران جهت اجازه استقرار کندوها نیز می‌شوند.

او درباره تولید سالانه عسل کشور گفت: بر اساس آخرین سرشماری زنبورستان‌های کشور توسط وزارت جهادکشاورزی در پاییز ۱۴۰۱، تولید عسل ۱۳۶ هزارتن است، در این میان استان آذربایجان غربی با ۳۰ هزارتن تولید، بیش از ۲۲ درصد عسل کل کشور را تامین می‌کند و استان‌های آذربایجان شرقی، فارس، اردبیل و کرمانشاه نیز به ترتیب از تولیدکنندگان بزرگ عسل در کشور هستند و حدود ۴۳ درصد عسل تولیدی نیز در سایر استان‌ها تولید می‌شود.

عضو هیئت مدیره اتحادیه سراسری زنبورداران ادامه داد: اگرچه قیمت عسل با کیفیت مانع بزرگی جهت افزایش مصرف سرانه این خوراکی قرآنی بوده است، اما از آنجا که عسل با کیفیت می‌تواند هم صبحانه مغذی، هم شیرین کننده‌ای سالم برای مصرف کننده و هم دارویی طبیعی برای پیشگیری یا شفای برخی بیماری‌ها باشد؛ لذا قیمت عسل حاصل از زنبورعسل و نه نوع دست‌ساز و تقلبی مشهور به دیگی، در واقعیت بالا نیست.

او با بیان اینکه صنعت زنبورداری در صورت توجه به زیرساخت‌های فنی صادراتی مانند بسته بندی، بازاریابی و رفع دغدغه و نگرانی از باقیمانده‌های دارویی احتمالی ناشی از مقابله با آفات یا سمپاشی بی‌رویه در مزارع و باغات صنعتی ارزآور خواهد بود، گفت: این در حالی است که زنبورداری، آبادگر نیز است و هرجا زنبورعسل برود، در آنجا آبادی در مزارع و مراتع را ایجاد می‌کند. کما اینکه به دلیل گرده‌افشانی و سهم بالای آن در تولید محصولات کشاورزی و حتی حفظ نهاده‌های دامی در مزارع، نقش ویژه در تامین و تولید محصولات خوراکی سفره انسانی در کشور دارد، اما متاسفانه دولت‌ها به اندازه این نقش و اهمیت، قدر آن را ندانسته و نگاه حامیانه به این صنعت نداشته‌اند که امیدواریم در سال “مهار تورم و رشد تولید”، نگاه جدی به این صنعت و رونق تمام ارکان آن از جمله فراورده‌های جانبی و تسهیل فرایند صادرات به کشورهای بسیار نزدیک در مناسبات تجاری و سیاسی با ایران کند تا تولیدکنندگان ایرانی به حقشان برسند و کشور از این محل هم در بحث حفظ اشتغال حدود ۶۰ هزار بهره بردار، هم ارزآوری و هم افزایش سهم تولیدات بخش کشاورزی عایدی بیشتر داشته باشد.

فکری گفت:  طی ۲ سال گذشته با اضافه شدن یک نوع سم خطرناک برای زنبورعسل به سبد مصرفی سموم کشاورزی در کشور با مجوز متولی مربوطه، حدود ۱۸۰ هزارکلنی زنبورعسل فقط در استان آذربایجان غربی از بین رفت که متاسفانه با وجود اثبات آن و مشاهده مسئولان جهادکشاورزی از نزدیک تا امروز هیچ اراده ای در رفع این معضل مشاهده نشده است.

رئیس هیئت مدیره اتحادیه زنبورداران با بیان اینکه در بهار امسال نیز تلفات ناشی از سمپاشی در آذربایجان غربی مخابره شده است، گفت: اتحادیه سراسری زنبورداران ایران در این رابطه طی نامه‌ای هشدارهای لازم را اعلام کرده که با تداوم روند موجود و عدم توجه به مساله مراقبت از سمپاشی که مسئولیت آن بر گردن زنبورداران نیست، در فروردین ماه امسال چه بسا ۲ تا ۳ برابر سال قبل نیز آسیب به زنبورداران استان به ویژه شهرستان خوی  که بیشترین زنبورداران این استان نیز در آن مستقر هستند وارد شود.