تامین ۳ میلیارد دلار ارز برای واردات کالاهای اساسی و صنایعصادرات بخش کشاورزی بیش از ۲۰ درصد رشد کرد/عراق مقصد نخست صادراترشد ۵۲ درصدی صادرات محصولات کشاورزی و پتروشیمی به روسیه و بلاروستهاتر نفت با کالای اساسی، انحصار واردکنندگان بزرگ را شکستتوافق گمرک و وزارت جهاد کشاورزی برای تسهیل ترخیص کالاهای اساسی۱۰۰ تن تخم مرغ برای نخستین بار به روسیه صادر میشودتخلیه ۲۱.۵ میلیون تن کالاهای اساسی در بنادر کشوربرنامهریزی در تامین کالاهای اساسی کشور متناسب با تحولات جهانی
چند روز پیش خبرگزاری‌های خارجی از توقف عرضه و فروش یکی از برندهای کلوچه شناخته شده ایرانی در چند ایالت آلمان خبر دادند.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از ایلنا؛ برخی کارشناسان تفاوت در استاندار را دلیل این اتفاق می‌دانند، اما انجمن مربوطه عنوان می‌کند با توجه به حساسیت موضوع اظهار نظر درباره چرایی توقف عرضه زود است و باید بررسی‌های بیشتری توسط وزارت بهداشت و سازمان استاندارد شود.
توقف عرضه برند کلوچه نادری ایرانی در آلمان به دلیل خطر بالا برای سلامت مصرف کننده خبرساز شده است. به ادعای رسانه‌های خارجی این محصول به طور قابل توجهی خطر ابتلای انسان به سرطان را افزایش می‌دهد! همچنین به دلیل ترکیبات آن، برای مبتلایان به آلرژی مشکل‌ساز است.
البته این رسانه‌ها تاکید کرده‌اند که در آلمان کنترل مواد غذایی سخت گیرانه‌تر از کشورهای دیگر است، بنابراین جای تعجب نیست که شکایات مربوط به آزمون‌های سلامت مواد غذایی مرتبا تکرار شود. موضوعی که کارشناسان مواد غذایی نیز آن را دلیل اصلی اخبار گاه و بی‌گاه برگشت محصولات غذایی ما از کشورهای مقصد صادراتی عنوان می‌کنند.
یک کارشناسان حوزه غذا، در این باره گفت: هر کشوری مبنای اندازه‌گیری استاندارد غذایی مختص خود برای ارزیابی میزان خطر ترکیبات استفاده شده در محصولات دارد.
وی ادامه داد: ممکن است یک محصول با یک ترکیب مشخص در کشور روسیه نمره قبولی استاندارد را نگیرد، اما در سایر کشورهای CIS بدون هیچ مشکلی پذیرفته و اجازه عرضه پیدا کند.
این کارشناس مهمترین مشکل محصولات غذایی ایران را عدم ذکر دقیق ترکیبات تشکیل دهنده بر روی بسته بندی آن عنوان کرد.
وی افزود: عدم درج دقیق ترکیبات و میزان آن‌ها تبدیل به یکی از دلایل اصلی برگشت محصولات غذایی ما از کشورهای مقصد صادراتی یا جمع آوری آن از بازار است.
به گفته این کارشناس؛ معمولا در ترکیبات تشکیل دهنده محصولات غذایی ایران عبارت‌های کلی مانند افزودنی‌های مجاز یا رنگ مجاز و … عنوان می‌شود در حالی که مصرف‌کننده حق دارد بداند منظور چه موادی است.
وی یادآور شد: عدم شناخت مصرف‌کننده از ترکیبات محصول می‌تواند سلامت وی را به خطر بیندازد.
جمشید مغازه‌ای، دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات ایران، که از اعضای اصلی تیم بررسی کننده مشکل پیش آمده برای برند معروف کلوچه ایرانی است،ضمن تاکید بر اینکه قضاوت درباره چرایی این اتفاق زود است، افزود: با توجه به حساسیت‌های موجود موضوع در حال بررسی است و تا به نتیجه نرسیدن نمی‌توان اظهار نظر قطعی کرد.
وی اظهار کرد: همزمان با انجمن، موضوع از طریق وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و همچنین سازمان استاندارد پیگیری می‌شود و به زودی نتایج اعلام خواهد شد.
به گفته مغازه‌ای؛ بررسی انجام شده تا اینجا نشان می‌دهد در کلوچه مذکور از بادام زمینی استفاده شده اما این ماده غذایی در ترکیبات محصول بر روی بسته ذکر نشده است.
وی یادآور شد: بادام زمینی یک ماده غذایی به شدت آلرژی‌زا است و می‌تواند برای افراد حساس بسیار خطرناک باشد.
دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات ایران درباره احتمال سرطان‌زا بودن این محصول اظهار نظر نکرد و آن را موکول به پایان بررسی‌های و اعلام نتایج دستگاه‌های مربوطه همچون وزارت بهداشت کرد.
بر اساس این گزارش؛ به نظر می‌رسد با توجه به اهمیت مشکلات مطرح شده درباره سلامت این برند کلوچه مانند آلرژی‌زا بودن، باید هر چه سریع‌تر بررسی‌ها به پایان و نتایج به طور شفاف اعلام شود چراکه هم اکنون این محصول در حال عرضه در داخل کشور بوده و در دسترس مردم قرار دارد.
سرویس خبری: صنعت غذا
منبع: ایلنا
به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از ایسنا، جمشید مغازه‌ای با بیان اینکه قیمت شیرینی و شکلات اخیرا افزایش نداشته، گفت: تقاضا هم متناسب با نقدینگی و قدرت خرید مردم نسبت به سال‌های گذشته کوچک‌تر شده است. وی افزود: تولیدکنندگان با این مشکل مواجه هستند که اگر قیمت را […]
به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از ایسنا، در روزهای اخیر گزارش‌هایی از افزایش قیمت گندم صنف و صنعت به حدود ۱۲ هزار تومان منتشر شده است. در این رابطه جمشید مغازه‌ای با بیان اینکه تاثیر افزایش قیمت گندم صنف و صنعت بر صنعت شیرینی و شکلات بسیار مخرب […]
جمشید مغازه‌ای در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه مشکل اصلی صنایع شیرینی و شکلات در حال حاضر تامین روغن است، گفت: روغن صنعتی از حدود ۴۵ روز گذشته در بازار نیست و قیمت هر کارتن ۱۶ کیلویی روغن صاف (روغن قنادی) از حدود ۲۰۰ هزار تومان به بیش از ۵۰۰ هزار تومان رسیده است. […]
جمشید مغازه‌ای ، از افت ۲۰ تا ۳۰ درصدی صادرات شیرینی و شکلات نسبت به سال‌های قبل در پی شیوع ویروس کرونا خبر داد و گفت: در این مدت بسیاری از کشورهای همسایه تمایل چندانی به خرید محصولات شیرینی و شکلات نداشتند و به همین دلیل اگر مرزها هم بسته نمی‌شد باز هم صادرات این […]
به گزارش ایرانفودنیوز به نقل از تسنیم، جمشید مغازه‌ای دبیر انجمن صنایع بیسکویت و شیرینی و شکلات در حاشیه افتتاح نمایشگاه‌های صنایع آرد و نان و صنعت شیرینی و شکلات اظهار کرد: تحریم‌ها باعث شده که در سال جاری بازدیدکننده و شرکت‌کننده کمتری در نمایشگاه شیرینی و شکلات حضور یابند اما از کشورهای آلمان، عراق […]
جمشید مغازه‌ای رئیس انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات در گفت و گو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، با اشاره به چالش‌های پیش روی تولیدکنندگان شکلات اظهار کرد: بازرگانی دولتی، روغن مورد نیاز یک ماهه صنعت را تامین کرده و هم اکنون کارخانه‌ها با مشکل کمبود شکر رو به رو هستند. او […]
جمشید مغازه‌ای در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: صادرات شیرینی و شکلات در سال گذشته حدود ۵۵۰ میلیون دلار بوده که نسبت به صادرات ۸۰۰ میلیون دلاری این محصولات در سال ۱۳۹۷ حدود ۳۰ درصد کاهش داشته است. وی علت کاهش صادرات در سال گذشته را بسته شدن مرزهای کشور در ماه‌های پایانی و در […]
