مدیر کل پشتیبانی امور دام استان تهران گفت: با توزیع مرغ منجمد و گرم، بازار مرغ متعادل می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ رضا سالمی مدیر کل پشتیبانی امور دام استان تهران، از افزایش عرضه مرغ در بازار خبر داد و گفت: عرضه روزانه مرغ گرم به ۸۰۰ تن رسیده است.

عرضه مرغ گرم به ۸۰۰ هزار تن رسید

او افزود: روزانه یک هزار و ۲۰۰ تن مرغ گرم در تهران مصرف می‌شود که با افزایش عرضه به ۸۰۰ تن در روز، ۷۰ درصد مرغ گرم مورد نیاز از طریق پشتیبانی امور دام تامین می‌شود.

سالمی با اشاره به هدف عرضه مرغ منجمد با نرخ مصوب بیان کرد: روزانه ۴۰۰ تا ۵۰۰ تن مرغ منجمد توزیع می‌شود که ۶۰ تا ۷۰ درصد این میزان متعلق به شهرستان‌های استان است.

سالمی نرخ مصوب هر کیلو مرغ گرم را ۲۰ هزار و ۴۰۰ تومان و مرغ منجمد را ۱۸ هزار و ۵۰۰ تومان اعلام کرد.

مدیر کل پشتیبانی امور دام استان تهران ادامه داد: مرغ گرم با نرخ مصوب از طریق سازمان صنعت شهرستان‌ها در اختیار نمایندگان قرار می‌گیرد.

او در پایان با اشاره به اینکه عرضه مرغ گرم و منجمد با نرخ مصوب کماکان ادامه دارد، تصریح کرد: با توزیع مرغ منجمد و گرم، قیمت در بازار متعادل می‌شود و به عبارت دیگر عرضه مرغ گرم و منجمد کماکان تا رسیدن بازار به نرخ مصوب ادامه دارد. هر چند در شرایط فعلی متوسط قیمت مرغ به ۲۳ تا ۲۴ هزار تومان رسیده است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

نوشته مدیر کل پشتیبانی امور دام استان تهران: عرضه مرغ دولتی بازار را متعادل می‌کند اولین بار در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی – اگروفودنیوز پدیدار شد.

دکتر مسعود رسولی دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور گفت: لاشه گوسفندی حدود ۹۵ هزار تومان و لاشه گوساله حدود ۶۹ هزار تومان و مرغ حدود ۲۲ هزار تومان هر قطعه بر اساس عیار خود نرخ­گذاری می­شود و هزینه­های تولید، توزیع و بسته­بندی به آن اضافه می­شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، با توجه به اینکه تمامی کالاها افزایش قیمت چشمگیری داشته بعضی آن­ها همانند گوشت، ثبات قیمت خود را در بازار حفظ کرده است.

این نشانه این است که تعیین کننده قیمت در بازار میزان عرضه و تقاضاست و قیمت تمام شده و یا فشار­های دستگاه­های حاکمیتی و نظارتی اثری به روی قیمت ندارد.

هرموقع قیمت رو به افزایش است شاهد خرید بیشتر مردم بوده­ایم ولی اخیرا” با کاهش خرید قیمت­ها رو به کاهش می­باشد.

البته این خیلی خوب نیست زیرا تولید کننده انگیزه خود را برای پرورش، تولید دام و طیور از دست می­دهد و همان چرخه معیوب ادامه دار می­شود.

دکتر مسعود رسولی گفت: دو چیز که کاهش خرید مردم هم به دلیل کاهش توان خرید و مشکلات اقتصادی است. و همچنین بدلیل شیوع بیماری و عدم برگزاری مراسم که تقریبا” بیشترین مصرف در مراسم و رستوران­ها را بوده که البته انصافا” مقدار خیلی زیادی از اصراف پروتئینی هم کاهش پیدا کرده است.

عمده دلیل عدم ثبات در بازار، نداشتن آمار مناسب از سرانه مصرف و نیاز بازار و همچنین برنامه ریزی تولیدی می­باشد که با صادرات و واردات می­توان بازار داخل تنظیم کرد، البته که شرایط تحریمی این موضوع را متأثر کرده است.

دکتر مسعود رسولی گفت: مصرف کنندگان محترم می­بایست در خصوص الگوی مصرف گوشت و مرغ مطالعه و برنامه­ریزی نمایند که بخش­هایی از گوشت و مرغ را مصرف نمایند که با نوع غذا و طبخ آماده باشد و همچنین ضایعات و دورریز و ارزش آنها را نیز در نظر بگیرند.

این یک اصل تغذیه و اقتضاد خانوار است، برای مثال برخی قطعات گوشت مانند قلوه­گاه و گردن و راسته قیمت کمتری نسبت به بقیه قطعات دارد و غذاهای خوبی هم می­توان با آنها تهیه کرد و ارزش غذایی بالایی هم دارند. قبلا خانوار یک مرغ کامل می­خرید و ضایعات آن را به دور می­انداخت که همان باعث آسیب محیط زیست می­شد و حدود ۲۵% ضایعات که پول مرغ را داده بودند از بین می­رفت.

دکتر مسعود رسولی گفت: ولی امروزه مصرف کننده می­تواند قطعه مورد علاقه و مورد نیاز غذایی خود را بدون ضایعات و هم قیمت خود آن قطعه به صورت بسته­بندی بهداشتی قابل رصد و کنترل تهیه نماید( شرکت بسته­­بندی هم ضایعات و استخوان را به چرخه تولید خوراک دام و کود سازی و صنعت روغن ­های صنعتی برگرداند).

در کل اگر بخواهم صحبت­ها را جمع­بندی کنم برای مدیریت مواد پروتئینی گوشت و مرغ می­بایست از مزرعه تا سفره توسط تمامی مراحل خصوصا” با مشارکت مصرف کنندگان محترم این کار صورت پذیرد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

نوشته دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور: افت قیمت گوشت گوساله، گوسفندی و همچنین مرغ تنها به علت خرید کمتر مصرف کنندگان اولین بار در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی – اگروفودنیوز پدیدار شد.

اتحادیه واردکنندگان نهاده های دام و طیور ایران در نامه ای به رئیس اتاق بازرگانی ایران از ایجاد انحصار برای فعالیت وارداتی دو شرکت دولتی در تامین کالاهای اساسی انتقاد کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از ایسنا؛ در متن نامه عباس حاجی زاده- دبیر اتحادیه واردکنندگان نهاده‌های دام و طیور ایران – به غلامحسین شافعی رئیس اتاق بازرگانی ایران آمده است:
به استحضار می‌رساند بر اساس سیاست‌های اعلامی دستگاه‌های ذیربط از جمله وزارت صمت و وزارت جهاد کشاورزی در خصوص اولویت تخصیص ارز به کالاهای موجود در مبادی ورودی کشور واردکنندگان بخش خصوصی با استفاده از اعتبار بین‌المللی خود اقدام به واردات و بعضا بنا بر مقررات ابلاغی، ترخیص کالاهای اساسی قبل از تامین ارز آن نموده اند.

بدیهی است انتظار می‌رفت این بخش از خدمات بخش خصوصی در این شرایط حاد اقتصادی مورد اقبال و حمایت دست اندرکاران دولتی قرار گرفته و با اولویت نسبت به تامین ارز مورد نیاز این شرکت ها اقدام گردد. متاسفانه اخیرا و با انتقال مجدد بخشی از وظایف وزارت صمت به وزارت جهاد کشاورزی شاهد توقف روند تامین ارز به بخش خصوصی بوده‌ایم. از سوی دیگر به رغم نقل قول حضرتعالی از جناب آقای رزم‌حسینی مبنی بر آمادگی دولت برای انتقال بیش از پیش فعالیت های بازرگانی به بخش خصوصی شاهد تمرکز کم سابقه این امور طی هفته‌های اخیر در دو شرکت دولتی فعال در حوزه تامین کالاهای اساسی نیز می باشیم.

از جنابعالی استدعا دارد در مقام دفاع از حقوق بخش خصوصی و پاسداری از سیاست‌های کلی اقتصادی کشور نسبت به انعکاس معضلات و نگرانی‌های موجود به ویژه تعیین تکلیف مطالبات واردکنندگان از محل تامین کالاهای اساسی اقدام عاجل مبذول و نتیجه را امر به ابلاغ فرمایید.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایسنا

نوشته انتقاد اتحادیه واردکنندگان نهاده‌های دامی از ایجاد انحصار در تامین کالاهای اساسی اولین بار در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی – اگروفودنیوز پدیدار شد.

سخنگوی اتحادیه سراسری مرغداران میهن با بیان اینکه میانگین قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ درب مرغداری ١۵ هزار تومان است، گفت: قیمت تخم مرغ طی روزهای اخیر تقریبا ثابت مانده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از مهر؛ ناصر نبی پور با بیان اینکه میانگین قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ درب مرغداری ١۵ هزار تومان است، گفت: قیمت تخم مرغ طی روزهای اخیر تقریباً ثابت مانده است.

وی اضافه کرد: با این حال قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ در میادین میوه و تره بار کیلویی ١٢ هزار تومان است که اتحادیه سراسری مرغداران میهن این کالا را در ازای دریافت نهاده، در اختیار دولت قرار می دهد و آنها نیز توزیع می کنند.

نبی پور با بیان اینکه نوسانات بازار نهاده ها همچنان ادامه دارد، افزود: بارگیری نهاده ها به شکل نامطلوبی انجام می شود، به عنوان مثال وقتی خرید می کنی، مشخص نیست بار چه زمانی تحویل داده خواهد شد.

وی از رفتار رانندگان کامیون نیز انتقاد کرد و گفت: متاسفانه رانندگان زورگویی می کنند و علاوه بر اینکه کرایه حمل را افزایش داده اند، نرخ پشت بارنامه هم می گیرند و اگر مرغدار قبول نکند، بار نمی زنند. این رانندگان گاهی به ازای هر کیلو بار ١٠٠ تومان دریافت می کنند که رقم زیادی می شود.

نبی پور در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به افزایش نرخ مصوب نهاده های دامی از سوی دولت در هفته های گذشته، ادامه داد: براین اساس نرخ مصوب هر کیلوگرم سویا ٣٢٢٠ تومان و ذرت ١٧٠٠ تومان است اما دولت همچنان توقع دارد مرغدار تخم مرغ را کیلویی ١٢ تومان عرضه کند.

وی افزود: قیمت هر کیلوگرم سویا در بازار آزاد بین ١۶ تا ١٧ هزار تومان و ذرت بین ۴٣٠٠ تا ۴۴٠٠ تومان است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: مهر

نوشته سخنگوی اتحادیه سراسری مرغداران میهن: بارگیری نهاده ها به شکل نامطلوبی انجام می شود اولین بار در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی – اگروفودنیوز پدیدار شد.

قاسمی گفت: با توجه به کاهش سطح تقاضا نسبت به سال‌های قبل و تولید مناسب، کمبودی در عرضه ماهی شب یلدا نداریم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ ارسلان قاسمی مدیرعامل اتحادیه تکثیر، پرورش و صادرات آبزیان، با اشاره به اینکه کمبودی در عرضه ماهی شب یلدا نداریم، اظهار کرد: هم اکنون در تامین ماهی قزل آلا، کپور، میگو و برخی گونه‌های پرمصرف شوریده، شیر و حلوا کمبودی وجود ندارد، اما متاسفانه به دلیل شرایط عمومی اقتصاد و سیستم دلال بازی قیمت دچار نوساناتی است.

او افزود: با توجه به کاهش دورهمی و مهمانی‌ها، امسال سطح تقاضا در شب یلدا نسبت به سال‌های قبل کمتر است، اما در عرضه مشکلی وجود ندارد.

قاسمی با اشاره به دلایل گرانی ماهی در بازار بیان کرد: با گسترش ویروس کرونا و تعطیلی مراکز مصرف‌کننده، قیمت ماهی ناشی از مشکلات سیستم عرضه همچنان بالاست، چرا که بسیاری از عرضه‌کنندگان و فروشندگان در مقاطعی از خرید ماهی از تولیدکننده استنکاف می‌کردند تا بتوانند با پایین نگه داشتن سطح عرضه توجیهی برای افزایش قیمت داشته باشند.

این مقام‌مسئول با انتقاد از فقدان نظارت دستگاه‌های متولی همچون سازمان شیلات، سازمان حمایت و دامپزشکی بیان کرد: بنابر آمار وزارت جهاد کشاورزی سالیانه ۹۰۰ هزار تن گوشت قرمز و بنا بر آمار شیلات یک میلیون و ۲۰۰ هزار تن ماهی تولید می‌شود، در حالی که ناظران متعددی بر گوشت قرمز نظارت می‌کنند، اما بر ماهی به عنوان گوشت سفید نظارتی نیست.

او ادامه داد: علی رغم آنکه محصولات آبزی به عنوان تامین پروتئین مورد نیاز مردم می‌تواند امنیت غذایی کشور را تامین‌کند، اما متاسفانه هیچ نظارتی بر آن نیست و استدلال مسئولان بر آن است که ماهی کالای لوکسی است که تمام اقشار مصرف نمی‌کنند.

مدیرعامل اتحادیه تکثیر و پرورش آبزیان در پایان حباب فعلی قیمت ماهی در بازار را ۲۰ تا ۵۰ درصد اعلام کرد و گفت: با اعمال نظارت دقیق بر سطح بازار شاهد سودجویی عوامل واسطه و دلال نیستیم که این امر در تامین امنیت غذایی تاثیر بسزایی دارد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

نوشته مدیرعامل اتحادیه تکثیر، پرورش و صادرات آبزیان: کمبودی در عرضه ماهی نداریم اولین بار در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی – اگروفودنیوز پدیدار شد.

دبیر ستاد تنظیم بازار گفت: با تلاش‌های انجام شده، قیمت مرغ که به ۳۶۰۰۰ تومان رسیده بود کاهش یافت و به نرخ مصوب تنظیم بازار نزدیک شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از وزارت صمت، عباس قبادی با تاکید بر این موضوع، افزود: تمام تلاش دست‌اندرکاران تنظیم بازار و دولت، کنترل روند افزایشی قیمت مرغ طی هفته‌های اخیر بوده است.

وی با توجه به تفکیک وظایف میان وزارتخانه‌های صمت و جهاد کشاورزی، ادامه داد: مطابق مصوبات ستاد هماهنگی اقتصادی دولت مشکلات مرتبط با تولید اعم از ساماندهی تولید، کشتار، حمل و تحویل به شبکه‌های توزیع عمده فروشی در حیطه وظایف و اختیارات وزارت جهاد کشاورزی است.

دبیر ستاد تنظیم بازار با تأکید بر نقش رسانه ملی در ایجاد فضای مناسب برای تنظیم بهتر بازار، تصریح کرد: رویکرد رسانه ملی در شرایط کنونی که اقتصاد داخلی با هجمه‌های شدید تحریم‌های اقتصادی مواجه است و انواع تهدیدها و فشار بیرونی بر تولید و بازار داخلی وارد می‌شود، با توجه به بیانات مقام معظم رهبری ایجاد همدلی بین مردم، دولت، تولیدکنندگان و فعالان اقتصادی است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

نوشته دبیر ستاد تنظیم بازار: قیمت مرغ کاهش یافت و به نرخ مصوب نزدیک شد اولین بار در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی – اگروفودنیوز پدیدار شد.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی از کاهش قیمت گوشت در بازار خبر داد و گفت: هر کیلو شقه گوسفندی در بازار ۱۱۵ هزار تومان است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ علی اصغر ملکی رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی ، از کاهش ۱۰ هزار تومانی نرخ گوشت در بازار خبر داد و گفت: هم اکنون هر کیلو شقه گوسفندی بدون دنبه با نرخ ۱۰۰ تا ۱۰۳ هزار تومان به مغازه‌دار و ۱۱۰ تا ۱۱۵ هزار تومان به مصرف‌کننده عرضه می‌شود.

او از روند نزولی قیمت گوشت طی هفته‌های اخیر در بازار خبر داد و گفت: با توجه به کاهش تقاضا در اواسط ماه و کنترل نسبی قاچاق دام از مرزهای کشور، نوسان چندانی در بازار متصور نیستیم. هر چند وقوع بارش و اختلال در حمل و نقل دام به تهران بر نوسان قیمت بازار دامن می‌زند.

ملکی با اشاره به اینکه دام به اندازه کافی وجود دارد، بیان کرد: با توجه به شراط عرضه دام، تا پایان ماه بعید است که اتفاق خاصی در بازار بیفتد و قیمت‌ها به همین شکل باقی خواهد ماند.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی ادامه داد: با توجه به کاهش قدرت خرید افراد و گسترش شیوع ویروس کرونا، کشش چندانی برای خرید گوشت در بازار وجود ندارد.

او قیمت کنونی هر کیلو دام زنده را ۴۷ تا ۴۸ هزار تومان اعلام کرد و گفت: با کنترل نسبی قاچاق، مشکلی در ارتباط با تامین دام نداریم.

این مقام مسئول در پایان درباره آخرین وضعیت قاچاق دام تصریح کرد: طی هفته‌های اخیر مقداری دام زنده از میاندوآب به کشور‌های عربی قاچاق می‌شد که خوشبختانه با اطلاع رسانی به موقع، موضوع قاچاق تا حدی کنترل شده که این موضوع اثر خود را در بازار گذاشته است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

نوشته رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی: افت ۱۰ هزار تومانی نرخ گوشت در بازار؛ قاچاق دام کنترل شد اولین بار در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی – اگروفودنیوز پدیدار شد.

مدیرکل شرکت پشتیبانی امور دام استان تهران از تولید سالانه یک میلیون تن تخم مرغ در کشور خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از مهر، رضا سالمی با اشاره به اینکه سالانه ۹۰۰ تا ۹۵۰ هزار تن تخم مرغ در کشور مصرف می‌شود، افزود: با این وجود نه تنها کمبود بلکه مازاد تولید تخم مرغ در کشور وجود دارد.

وی اظهار داشت: صادرات تخم مرغ نیز همه ساله در مواقعی که بر بازار تخم مرغ داخلی تأثیر نگذارد برنامه ریزی می‌شود.

مدیرکل شرکت پشتیبانی امور دام استان تهران گفت: به طور متوسط روزانه ۲۷۰۰ تن تخم مرغ در کشور تولید و همینطور بین ۲۵۰۰ تا ۲۶۰۰ تن به مصرف می‌رسد.

وی در ادامه از وجود روزانه ۱۰۰ تن تخم مرغ مازاد در کشور خبر داد و افزود: جمع آوری این مازاد تولید از سوی شرکت پشتیبانی امور دام در حال انجام است.

سالمی با اشاره به اینکه عرضه تخم مرغ از هفته قبل در دو بخش آغاز شده است، اظهار داشت: بخشی از این عرضه با همکاری اتحادیه مرکزی مرغداران میهن در تهران و سایر استان‌ها در حال انجام است.

وی تصریح کرد: قیمت هر کیلو گرم تخم مرغ در درب مرغداری به نرخ ۱۲ هزار تومان، عرضه در مراکز عمده فروشی ۱۲ هزار و ۹۰۰ تا ۱۳ هزار تومان و حداکثر قیمت برای مصرف کننده ۱۴ هزار و ۵۰۰ تومان است.

مدیرکل شرکت پشتیبانی امور دام استان تهران گفت: حداکثر قیمت هر شانه تخم مرغ در میادین میوه و تره بار ۲۹ تا ۳۰ هزار تومان و در فروشگاه‌های زنجیره‌ای ۳۱ هزار تومان برنامه ریزی شده است.

وی افزود: جدا از این واحدهای صنفی نیز می‌توانند با مراجعه به شرکت پشتیبانی امور دام استان تهران هر کیلوگرم تخم مرغ را به قیمت مصوب ۱۲ هزار و ۹۰۰ تا ۱۳ هزار تومان تهیه و حداکثر به قیمت ۱۴ هزار و ۵۰۰ تومان در سطح خرده فروشی عرضه کنند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: مهر

نوشته مدیرکل شرکت پشتیبانی امور دام استان تهران: تولید سالیانه ۱ میلیون تن تخم مرغ در کشور اولین بار در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی – اگروفودنیوز پدیدار شد.