صفحه اول   ::    آگهی استخدام   ::    اخبار   ::    همایش و جشنواره   ::    گالری   ::    سرمقاله   ::    مقالات و یادداشتها   ::    گفتگو و مصاحبه   ::    سایتهای مفید   ::    درباره ما   ::
 

 


چهارشنبه
26 مهر 1396
26. محرم 1439
2017 Oct 18

 

کانال ما در تلگرام

ایرانفودنیوز

وب سایت خبری صنایع غذایی ایران

کانال ما را در تلگرام دنبال کنید

 

https://telegram.me/joinchat/BGSJdgC493n3baukf_EBgQ

 

 

 

همکاران و همیاران

 


مشاهده کامل مصاحبه
 مصاحبه با احمد رستگاری مدیرعامل شرکت گلبهار جاده ابریشم    

لطفا خودتان را بطور کامل معرفی فرمایید.

رستگاری ، رئیس هیئت مدیره مجموعه روغن نباتی گلبهار می باشم، که از سال 83 در جاده خاوران شهرک صنعتی ایوانکی با ظرفیت 100 تن در روز کار را آغاز نمودم و اکنون با کمک خداوند این مجموعه به یک گروه کارخانجات صنایع غذایی تبدیل شده است که در حوزه های مختلف مشغول فعالیت است . عمده فعالیت ما تولید روغن خوراکی به ظرفیت 500تن در روز می باشد که شکر خدا توانسته ایم جزو برندهای فعال بازار می باشیم.

در مورد مجموعه گلبهار و فعالیت های خود توضیحاتی بفرمایید.

مجموعه گلبهار از 2 مزیت برخوردار است که یکی از آنها نزدیکی کارخانه به تهران می باشدکه در کرایه حمل محصول تاثیرگذار می باشد و طبیعتا موجب رقابت ما با دیگر شرکتها گردیده است ، مزیت دیگر مربوط به تامین روغن خام می باشد که اکنون جزو گرانترین کالای اساسی در دنیا می باشد و گلبهار یکی از واردکنندگان روغن خام است و همین موضوع هم باعث رقابت بیشتری می گردد،

و سالانه حدود 5% از دانه داخلی برای روغن خام بهره مند می شویم و مابقی را از کشورهایی مثل برزیل ، آرژانتین و غیره واردمی کنیم که با شرایط تحریمی اوضاع کمی هم سختر شده ولی با توجه به اینکه روغن خام یک کالای بسیار مهمی است دولت محترم سالانه از طریق شرکت بازرگانی ایران ( TtC ) مبادرت به ذخیره سازی و واردات روغن خام می کند که برای تنظیم بازار با کنترل قیمت وارد شبکه می کند و بصورت کارمزدی در اختیار کارخانجات قرار داده و باعث تنظیم بازار می گردد ، در 2 سال گذشته بدلیل تحریم ها و محدودیت های ارزی ، دولت هم با مشکلاتی مواجه شد که اگر بخش خصوصی به کمک دولت نمی آمد دچار بحران و کمبود جدی در بازار می شدیم، که در حال حاضر با روی کارآمدن دولت جدید این ذخیره سازی بهتر شده و امید به رونق بازار داریم.

در حال حاضرگلبهار تولیدکننده بهترین و بزرگترین برندهای بازار مانند familaو Oila می باشد و کیفیت ما مزیت یگر رقابتی گلبهار است که توانسته برندهای بزرگ کشور را در مجموعه خود داشته باشد.

در 2 سال گذشته و طبق بررسی های انجام شد و با توجه به اینکه گلبهار در مجموعه خود کارخانه تصفیه شکر بنام قند ورامین را نیز دارد ، مزیت های نسبی را مورد بررسی قرار داد و متوجه شدیم در حوزه های دیگر رقابتی هم می توانیم تاثیر گذار باشیم زیرا بخش  عمده تولید انواع سس ،روغن تصفیه شده است و اکنون یکی از مجهزترین و کاملترین خطوط سس سفید ، انواع مایونزها و کچاپ را آماده تولید داریم و تصمیم داریم با ظرفیت و کیفیت قابل قبولی وارد بازار شویم.

در قسمتی از گلبهار یک مجموعه تولید سرکه هم راه اندازی نمودیم که هم در سس و هم برای عرضه در بازار مورد بهره برداری قرار گرفته است . مجموعه بعدی ما خط مربا است که در حال برنامه ریزی آن می باشیم و برای اولین بار مربای پاستور را تولید می نمائیم که با توجه به کارخانه تولید شکر قند ورامین که در این مجموعه قرار دارد می توانیم قیمت رقابتی قابل توجه ای داشته باشیم زیرا هم در مربا و هم سس کچاپ از شکر استفاده می شود.

در بخش دیگر خط تولید رب با ظرفیت حدود 400 تن گوجه گیری در روز هم مورد بهره برداری قرار دادیم.و با توجه به اینکه

در محدوده سمنان ، دامغان ، شاهرود و آستانه گوجه مرغوبی وجود دارد ، تصمیم داریم سال آینده قراردادی سه جانبه با کشاورزان منطقه ، بانک انصار و گلبهار منعقد نماییم که پول کشاورز را بانک بدهد و ماهم محصول را به رب قابل قبولی تبدیل نمائیم و حجم را افزایش دهیم . تقریبا در 2 سال گذشته در این زمینه فعالیت نمودیم و سود قابل توجه ای داشتیم و توانستیم تمام مواد اولیه را ازداخل تهیه نمائیم و در بخش تولیدرب هم  بتوانیم برندهای معتبر بازار را تولید نمائیم و به جرات می توانیم مدعی باشیم که مجموعه ای کامل از صنایع غذایی را در گلبهار طراحی نمودیم. در سال 87 گلبهار به عنوان واحد نمونه بهره ور کشور انتخاب گردید که از رئیس کل بانک مرکزی و وزیر کار وقت لوح تقدیر دریافت نمودیم و در سال 88 در جشنواره ملی تولید افتخار داشتیم به عنوان واحد نمونه کشوربرگزیده  و بنده را به عنوان مدیر جوان کشور معرفی نمودند . در سال89 بعنوان صادرکننده نمونه استان و افتخار دریافت لوح صادرکننده کشوری را داشتیم و افتخاراتی دیگر مانند واحد نمونه استان  و غیره مجموعه گلبهار را شامل می شود وبه لطف خداوند توانستیم در 2 سال گذشته 500% رشد در تولید داشته باشیم و اشتغال زایی طرح ما بسیار فعال می باشد و می توانیم به جرات بگویم در دوران رکود تورمی  موجود در کشور که صنعت مظلومترین بخش آن بود که متاسفانه  دچار جفای بسیاری هم قرار گرفت ،واحدهای بودند که این ظرفیت و امکان را برای خود فراهم کنند که ؛سرمایه گذاری ثابت ،افزایش اشتغالزایی و افزایش فروش داشته باشد .ما در مجموعه گلبهار 2 مجموعه دیگر قبل و بعد از آن داریم که کامل کننده زنجیره تولید ما می باشند ، یکی مجموعه روغن کشی خلیج فارس که در بندر امام خمینی در منطقه ویژه اقتصادی در کنار اسکله که بزرگترین واحد خاورمیانه است قرار دارد و حدود 126 هزار تن مخزن روغن خام در کنار اسکله دارا می باشیم و تنها کارخانه ای است که در محوطه گمرک کشور واقع شده است وهمچنین سیلوی ذخیره سازی دانه 400 هزار تنی که بزرگترین سیلوی دنیا می باشد و در کتاب گینس در حال ثبت است، هستیم که این امکانات ،روغن خام گلبهار را تامین می کند و از نظر ظرفیت جزو 5 واحد بزرگ دنیامیباشد.

بعد از تصفیه و مایع شدن روغن ،به مجموعه بعدی ما انتقال پیدا می کند که در این فرآیند به انواع کره های صنعتی و خانگی تبدیل می شود که طیف بسیار وسیعی دارد که اکنون تولید آزمایشی آن بعنوان کره ماهان در حال عرضه است که آخرین قسمت کار ما است و سبد محصول ما راکامل می کند. در نتیجه ما در گلبهار توانستیم در دوران رکود افزایش اشتغال ، بهره برداری از فازهای مختلف ، صادرات به کشورهای دیگر ، نوآفرینی و رشد تولید داشته باشیم و بسیار موفق پیش برویم.

چه توصیه ای به تولید کنندگان نوپا دارید.

برای پیشرفت صنایع باید بسمت بزرگسازی صنایع رفت و صنایع را بزرگ نمودو از سرمایه گذاری روی واحدهای کوچک خودداری نمود ؛ و با برنامه ریزی سربارها کاهش و روند تولیدرا افزایش داد که واحدها بتوانند مشعل تولید خود را روشن نگه دارند که اگر این معضلات علاج پیدا نکند با شکست بزرگ بیشتر صنایع روبرو خواهیم شد.تولید کنندگان باید واقع گرا باشند ،زیرا ذهن ایده ها را می سازد ولی حال در زمانی بسیار حساس به سر می بریم و باید مانند بند بازی حرکت کنیم که خیلی با احتیاط روی طناب راه می رود.تولید کنندگان باید با تدبیر طوری برنامه ریزی نمایند که تا حدودی بتوانند آینده را پیش بینی نموده واز ریسک های غیر قابل برگشت اجتناب ورزند.

نقش واحدهای تحقیق و توسعه را چگونه می دانید.

قطعا برای یک حضور مستمر در بازار بحث کیفیت اولین الویت است و ماسعی کرده ایم که طبق استانداردهای بین الملل پیش رویم و در حوزه R&D بسیار قوی عمل نماییم و به تنوع و کیفیت محصولات خود با دید حساس تری نگاه کنیم.به اعتقاد هر تولید کننده ای نباید از هیچ هزینه ای برای بخش R&D خود دریغ کند زیرا R&D قطب هر تولیدی می باشد.ما در گلبهار افتخار  داریم امکانات لازم را فراهم آورده و به جرات می توانیم بگوییم که آزمایشگاه ما پر هزینه ترین بخش سالن های ما می باشد که به قولی پاکنویس شرکت مهرام است ،و تمام وسایل و امکانات مشابه آن خریداری شد و کلیه  اصول بهداشتی به طور کامل  رعایت شده است.ما تمام این مسائل را به طور کامل انجام دادیم که یک حضور مستمر و پررنگ در بازار داشته باشیم و بتوانیم محصولات جدید و کیفیت مطلوبی تولید نماییم.

رمز موفقیت خود را چه می دانید.

یک شعار معروف در گلبهار همیشه تکرار می شود که از اصل سرچشمه می گیرد:صداقت ،کار مضاعف و تلاش مستمروما رمز پیشرفت خود را بعد از توکل به خدا در این اصل می دانیم و امیدوارم بتوانیم با تولید با کیفیت به مردم کشورمان خدمت نماییم.


مصاحبه شونده : احمد رستگاری
آخرین ویرایش : 1392/10/30 -- 13:52:59
نویسنده : مدیر سایت
تعداد بازدید : 5232
پذیرش آگهی

شماره تلفن های پذیرش آگهی:

0912-2474056

 

تک ماکارون - 4925564 - 0
تهران پک - 3974751 - 0
ترنگ دریا - 308413 - 0
سحر همدان - 5483970 - 0
پگاه تهران - 4607446 - 0
فراورده های گوشتی مام - 3678549 - 0
سحر خیز - 5484560 - 0
پارس استا - 2764087 - 0
زرماکارون - 5480271 - 0
زر فروکتوز - 537982 - 0
سبزان - 5480845 - 0
سن ایچ - 3622701 - 0
   صفحه اول   ::    آگهی استخدام   ::    اخبار   ::    همایش و جشنواره   ::    گالری   ::    سرمقاله   ::    مقالات و یادداشتها   ::    گفتگو و مصاحبه   ::    سایتهای مفید   ::    درباره ما   ::
کلیه حقوق این وب سایت متعلق به اولین وب سایت خبری صنایع غذایی ایران می باشد.


پنل ارسال ایمیل تبلیغاتی