صفحه اول   ::    آگهی استخدام   ::    اخبار   ::    همایش و جشنواره   ::    گالری   ::    سرمقاله   ::    مقالات و یادداشتها   ::    گفتگو و مصاحبه   ::    سایتهای مفید   ::    درباره ما   ::
 

 


دوشنبه
20 آذر 1396
21. ربيع‌الاول 1439
2017 Dec 11

 

کانال ما در تلگرام

ایرانفودنیوز

وب سایت خبری صنایع غذایی ایران

کانال ما را در تلگرام دنبال کنید

 

https://telegram.me/joinchat/BGSJdgC493n3baukf_EBgQ

 

 

همکاران و همیاران

 


مشاهده کامل خبر
گرم کردن چندباره غذا احتمال افزایش بار میکروبی آن را بالا می‌برد      

یک کارشناس تغذیه به شهروندان توصیه کرد: غذاها را بیش از یکبار برای مصرف گرم نکنند.

 

علی اشرف رشیدی  گفت: از نظر تغذیه‌ای بهترین شیوه طبخ غذا شیوه‌ای است که به اندازه مصرف یکبار تهیه شده تا باقیمانده نداشته باشد.

 

این کارشناس تغذیه افزود: بهتر است از گرم کردن دوباره و چند باره غذاها خودداری شود و اگر هم قرار است غذاها را در دو یا چندبار مصرف کرد آنها را در بسته‌های کوچک قرار داده و از چندباره گرم کردن آن خودداری شود.

 

رشیدی افزود: اگر قرار است غذا را به میزان زیاد درست کرده و در دفعات مختلف استفاده کنید باید آن را در قالب بسته‌های کوچک که هر کدام از آنها برای یک وعده کافی است بسته بندی کرده و در فریزر نگهدارید و در زمان مناسب مصرف کنید.

 

رشیدی با بیان اینکه گرم کردن غذا در دفعات مختلف احتمال افزایش بار میکروبی آن را بالا می‌برد، گفت: این مسئله باعث کم شدن ارزش غذایی غذاها نیز می‌شود.

 

وی افزود: برخی از مواد مغذی و ویتامین‌های موجود در غذاها در اثر گرم کردن دوباره از بین می‌روند.

 

رشیدی افزود: در هر حال از نظر کارشناسان و صاحبنظران علم تغذیه گرم کردن بیش از یکبار مواد غذایی توصیه نمی‌شود.

 

این کارشناس تغذیه همچنین به افراد توصیه کرد: از گرم کردن ناگهانی مواد غذایی به خصوص مواد غذایی آماده‌ای که در فریزر نگهداری شده‌اند خودداری کنند و آن را چند ساعت قبل از گرم کردن در فضای خارج از محیط فریزر نگهداری کنند.


گروه خبری : اخبار علمی
منبع : ایسنا
آخرین ویرایش : 1394/01/29 -- 11:05:37
نویسنده : ندا عزیزی
تعداد بازدید : 930

پذیرش آگهی

شماره تلفن های پذیرش آگهی:

0912-2474056

 

تک ماکارون - 3880760 - 0
تهران پک - 2930226 - 0
پگاه تهران - 3575944 - 0
سحر همدان - 4440165 - 0
سحر خیز - 4440842 - 0
پارس استا - 1722981 - 0
زرماکارون - 4436988 - 0
zarforoktoz - 72349 - 0
سبزان - 4437736 - 0
سن ایچ - 2579732 - 0
فراورده های گوشتی مام - 2712494 - 0
   صفحه اول   ::    آگهی استخدام   ::    اخبار   ::    همایش و جشنواره   ::    گالری   ::    سرمقاله   ::    مقالات و یادداشتها   ::    گفتگو و مصاحبه   ::    سایتهای مفید   ::    درباره ما   ::
کلیه حقوق این وب سایت متعلق به اولین وب سایت خبری صنایع غذایی ایران می باشد.


پنل ارسال ایمیل تبلیغاتی