تنظیمات
اندازه فونت :
چاپ خبر
گروه : kashani
حوزه : اهم اخبار
شماره : 6394
تاریخ : ۱۱ آذر, ۱۳۹۸ :: ۱۴:۱۸
انجمن علوم و صنایع غذایی ایران برگزار می نماید : دوره آموزشی دو روزه آشنایی با مفاهیم و اصول علمی تعیین مدت ماندگاری (Shelf Life) مواد غذایی / 21 و 22 آذر ماه 98 با تدریس مهندس نادر كريميان خسروشاهي به گزارش ایرانفودنیوز ، انجمن علوم و صنایع غذایی ایران دوره آموزشی دو روزه آشنایی با مفاهیم و اصول علمی تعیین مدت ماندگاری (Shelf Life) مواد غذایی را در تاریخ 21 و 22 آذر ماه 98 از ساعت 8 صبح الی 4 بعد از ظهر با تدریس مهندس نادر كريميان خسروشاهي کارشناس سازمان غذا و دارو - وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی برگزار می نماید .

به گزارش ایرانفودنیوز ،انجمن علوم و صنایع غذایی ایران دوره آموزشی دو روزه آشنایی با مفاهیم و اصول علمی تعیین مدت ماندگاری (Shelf Life) مواد غذایی را در تاریخ 21 و 22  آذر ماه 98 از ساعت 8 صبح الی 4 بعد از ظهر با تدریس مهندس نادر كريميان خسروشاهي کارشناس سازمان غذا و دارو -  وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی  برگزار می نماید . گفتنی است  که این دوره آموزشی دارای 10 امتیاز بازآموزی از سازمان غذا و دارو می باشد .سرفصل های این دوره آموزشی به شرح ذیل می باشد :

1- آشنایی با مفاهیم پایه ماندگاری (Shelf Life) مواد غذایی

2- فرآیند ارزیابی و تعیین ماندگاری (Shelf Life) مواد غذایی

3- شاخص های ارزیابی ماندگاری (Shelf Life) مواد غذایی

4- آشنایی با انواع مدل های کینتیک شیمیایی(Chemical Kinetics)  و کاربرد آنها در مدلسازی ماندگاری (Shelf Life) مواد غذایی شامل:

  • Zero-Order Reactions
  • First-Order Reactions

5- آشنایی با انواع مدل های کینتیک آنزیمی  (Enzyme Kinetics)و کاربرد آنها در مدلسازی ماندگاری (Shelf Life) مواد غذایی شامل:

  • Michaelis-Menten Method
  • Lineweaver-Burk Method
  • Augustinsson Method
  • Eadie-Hofstee Method

6- آشنایی با مدل های میکروبی و کاربرد آنها در مدلسازی ماندگاری (Shelf Life) مواد غذایی شامل:

  • Logistic
  • Gompertz

7- کاربرد "مدل های تحلیل بقاء" در تعیین ماندگاری (Shelf Life) مواد غذایی

8- حل مثال های عملی با استفاده از نرم افزارهای Excel, SigmaPlot, Originlab (originPro), MiniTab

گفتنی است همراه داشتن لب تاپ حاوی نرم افزارهای اشاره شده جهت حاضرین در کارگاه الزامی می باشد .

علاقمندان به حضور می توانند از طریق واریز وجه دوره به مبلغ سیصد و چهل هزار تومان به شماره حساب  0290751985 بانك تجارت ، شعبه سعادت آباد ، كد 1025 ، بنام انجمن علوم و صنايع غذايي ايران  و یا شماره کارت 0855-0432-8370-5859 به نام انجمن علوم و صنایع غذایی ایران و فکس فيش مربوطه به شماره  44293414  و  درج  نام و نام خانوادگي ، شماره تلفن ثابت و همراه   ،  شماره کد ملی و رشته  تحصیلی و مقطع تحصیلی به صورت خوانا روي فيش پرداختي اقدام نمایند .

جهت کسب اطلاعات تکمیلی و ارائه هرگونه انتقاد و پیشنهاد با شماره تلفن های 44293450 و  44293455 و  44293459 تماس حاصل نمایید.

سرویس خبری : اهم اخبار

© 2019 تمام حقوق این سایت برای اولین وب سایت خبری صنایع غذایی ایران محفوظ می باشد.