به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از ایسنا، این یافتهها منعکسکننده نتایج مطالعات گذشته است که نشان میدهد، آنتیاکسیدانهای موجود در دانههای کاکائو میتواند به ترمیم سلولهای آسیب دیده در بدن کمک کنند و در نتیجه سلامت کلی را ارتقاء دهند. علاوه بر این، کاکائو با کاهش فشار خون […]
به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از ایسنا، میکروبیوم روده متشکل از هزاران میکروارگانیسم است که نقشی اساسی در هضم مواد مغذی دارد و میتواند اثرات مثبت و منفی بر سلامت ما داشته باشد. در حالی که مکانیسم چگونگی تاثیر میکروبیوم روده بر سلامت انسان هنوز تحت بررسی علمی است، […]
به گزارش پایگاه خبر علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از سلامت نیوز، نتایج بررسی های اخیر دانشمندان بین المللی نشان می دهند که انجام مداخلاتی مبنی بر سازگاری با طعم در بیماران مبتلا به فشار خون بالا، می تواند مصرف نمک را در آنان کاهش داده و ضمنا آن ها را از […]
به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از مهر ، براساس یک مطالعه جدید، بزرگسالان سالمی که روزانه رژیم غذایی متنوعی حاوی حداقل ۸ تا ۱۰ گرم فیبر محلول در چربی میخورند، میکروبهای مقاوم کمتری در برابر آنتی بیوتیک دارند. به گزارش ساینس دیلی، میکروبهایی که در برابر آنتی بیوتیک های مختلف متداول مانند تتراسایکلین و آمینوگلیکوزید مقاومت دارند، منبع خطر […]
به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از سلامت نیوز، متاسفانه با وجودی که ایران دهمین کشور تولید کننده تخم مرغ می باشد بعلت باورهای غلط در مورد کلسترول تخم مرغ سرانه مصرف از متوسط جهانی هم پایین تر است.خوردن تخم مرغ حتی بیش از یک عدد در روز باعث افزایش […]
به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از سلامت نیوز ، نتایج یک مطالعه جدید نشان میدهد که طی ۹ سال درمان و تحتنظر بودن، در میان زنانی که سطح ویتامین D کافی داشتند، گزارشات ابتلا به سرطان پستان [نسبت به زنانی که کمبود ویتامین D داشتند]، به حداقل رسیده است. […]
به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از سلامت نیوز ، جالب اینجاست که غذاهایی مصرفی ما نه تنها بر میزان آهن ورودی به بدنمان تاثیر می گذارند، بلکه در راستای چگونگی جذب آن در بدن نیز تعیین کننده هستند! این در شرایطی است که وضعیت قیمت های مواد خوراکی مفید در بازار کشورمان […]