به گزارش ایرانفودنیوز به نقل از روابط عمومی دانشگاه صنعتی امیرکبیر، هدف از برگزاری رویداد ایدهبازار خوراک و نوشیدنی شناسایی ظرفیتهای ناشناخته در کشور و همسو نمودن آنها در راستای حل مسائل موجود در حوزه سلامت کشور است.
چهارمین رویداد ایده بازار خوراک و نوشیدنی توسط دفتر توسعه فناوری سلامت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با همکاری دانشگاه علوم پزشکی ایران، دانشگاه صنعتی امیرکبیر و با عاملیت مرکز تبادل فناوری ایده بازار امیرکبیر به عنوان کارگزار رسمی وزارت بهداشت و درمان برگزار می شود.
مواد اولیه، تولید، بسته بندی، کنترل، فناوریهای دیجیتال، حمل و نقل، مارکتینگ، ماشینآلات و تجهیزات، کاهش هزینه و افزایش بهرهوری، مواد اولیه و ترویج فرهنگ سلامت غذایی از محورهای این ایده بازار است.
انعقاد قرارداد تجاریسازی با فناور، ارتباط با جامعه سرمایهگذاران و بهرهبرداران و حمایتهای معنوی و تسهیل در فرایندها و مجوزها از مزایای این رویداد بشمار می رود.
از طرحهای منتخب در ۳ رویداد گذشته، به طرحهای زیر میتوان اشاره کرد:
- قاشق سینرژیک
- کافیباکس
- مکمل غذایی سبز
- شیرین کن طبیعی از گیاه استویا
- پودر عدسک آبی
- دسر نوشیدنی سین بیوتیک بر پایه آب پنیر اسیدی
- شیلین؛ پروتئین شیرینمزه مونلین
- کمپلکس معلق کننده ذرات در نوشیدنی و دوغ
- نمک فانکشنال؛ در مسیر پیشگیری از افزایش فشار خون
- سوش پروبیوتیک لیوفلیزه شده بومی
- پنیر فتای سینبیوتیک با استفاده از بتاگلوکان و بیفیدوباکتریوم
- آفلامتر؛ شناسایی سریع آفلا توکسین
- انعقاد قرارداد تجاریسازی با برخی فناوران این رویدادها و ایجاد ارتباط میان فناور و صنعت، از جمله دستاوردهای این رویدادها بوده است.
دیدگاهتان را بنویسید