×
×

بایگانی‌ها علمی و تغذیه · صفحه ۵۷ از ۱۰۷ · پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران - ایرانفودنیوز

تغذیه مناسب برای جلوگیری از ریزش مو

یک متخصص تغذیه ضمن اشاره به عوامل مختلف ریزش مو در خصوص اهمیت استفاده از ویتامین ها و پروتئین ها در برنامه غذایی به منظور جلوگیری از بروز این مشکل به ارائه نکات تغذیه ای پرداخت.

  • ۲ تیر ، ۱۴۰۰
  • مصرف مواد خوراکی همراه ورزش به چربی سوزی بیشتر کمک می کند

    ورزش در حفظ وزن و همچنین کمک به کاهش وزن بسیار مهم است.

  • ۲ تیر ، ۱۴۰۰
  • قهوه برای حفظ سلامت کبد مفید است

    محققان گزارش دادند که انواع قهوه ممکن است خطر ابتلا به بیماری مزمن کبدی را کاهش دهد.

  • ۲ تیر ، ۱۴۰۰
  • بایدها و نبایدهای تغذیه در روزهای گرم سال/ویژگی غذاهای تابستانی

    یک متخصص طب سنتی به ارائه نکاتی در خصوص تغذیه سالم و جلوگیری از گرمازدگی در روزهای گرم سال پرداخت.

  • ۲ تیر ، ۱۴۰۰
  • کدام مواد غذایی به کنترل فشارخون کمک می کنند

    به گزارش خبرنگار مهر به نقل از زی نیوز، این بیماری حتی اگر فشار خون به میزان خطرناکی بالا باشد، هیچ علامتی را نشان نمی‌دهد و باعث می‌شود فرد مستعد ایست قلبی یا سکته شود.

    فشارخون بالا به شرایطی گفته می‌شود که فشار طولانی مدت خون به طور غیرمعمولی بر دیواره شریان‌های خونی بالا باشد که به مرور زمان منجر به ابتلاء به بیماری‌های دیگر هم می‌شود.

    سردردهای مداوم، خونریزی از بینی و تنگی نفس، برخی از علائم فشار خون هستند.

    به گفته محققان، گنجاندن چند ماده غذایی در رژیم غذایی روزانه می‌تواند به کنترل فشار خون بالا کمک کند. چند ماده غذایی فوق العاده برای کنترل فشار خون بالا عبارتند از:

    انار

    این میوه خوشمزه حاوی آنتی اکسیدان‌ها و پلی فنول های فعال زیستی است که دارای بسیاری از داروهای مفید برای فشار خون هستند. می‌توان به راحتی یک کاسه میوه تازه را به عنوان میان وعده صبحگاهی در نظر گرفت.

    چغندر

    این ماده خوراکی حاوی نیترات‌های طبیعی است که توسط سیستم گوارش به اکسید نیتریک تبدیل می‌شود. یک لیوان آب چغندر خام یا یک غذای گیاهی پخته شده از چغندر می‌تواند در مدت ۲-۳ ساعت بعد از مصرف، فشار خون را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

    سیر

    از گذشته‌های دور مشخص شده که سیر دارای خواص دارویی است زیرا در اثر خرد شدن، یک ترکیب طبیعی به نام آلیسین تولید می‌کند. سیر می‌تواند فشار خون را فوراً پایین آورده و گزینه‌ای عالی برای افزودن به رژیم غذایی روزانه بیماران مبتلا به فشار خون است.

    شنبلیله

    هم برگ و هم دانه‌های این گیاه سرشار از فیبر و کلسیم هستند و با کاهش سطح کلسترول بد بدن، منجر به پایین نگه داشتن فشارخون می‌شوند.

  • ۲ تیر ، ۱۴۰۰
  • شیر مادر تنها غذای اصلی نوزاد تا پایان یک سالگی است

    به گزارش خبرگزاری مهر، اولین دوره آموزشی تغذیه با شیر مادر ویژه مربیان بهورزی توسط گروه سلامت نوزادان، کودکان و شیر مادر معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی برگزار شد.

    در این کارگاه آموزشی چهار روزه که به منظور توانمندسازی مربیان آموزشگاه‌های بهورزی برگزار شد، شرکت کنندگان با مباحث تئوری و عملی برنامه شیر مادر آشنا شدند.

    در ابتدای این کارگاه شهناز احمدی رئیس گروه سلامت نوزادان، کودکان و شیر مادر معاونت امور بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اهداف برگزاری این دوره گفت: تغذیه انحصاری با شیر مادر زیر بنای بقا و سلامت کودک است، زیرا تغذیه‌ای ضروری، بی نظیر و بدون جایگزین برای رشد و تکامل کودک فراهم می‌کند.

    وی افزود: تغذیه انحصاری با شیر مادر در شش ماه اول پس از تولد دارای بیشترین تأثیر بالقوه بر بقای کودک است و به عنوان اولین ایمن سازی باعث حفاظت نوزاد در برابر عفونت‌های تنفسی، بیماری اسهال و سایر بیماری‌های تهدید کننده زندگی است.

    به گفته احمدی، شیر مادر تا انتهای یک سالگی، غذای اصلی کودک و پس از آن تا ۲ سالگی و حتی بعد از آن نقش تغذیه مکمل و کمکی را برای شیرخوار دارد.

    وی تاکید کرد: بهورزان در روستاها نقش مؤثری در ایجاد اعتماد به نفس و روش‌های شیردهی و پیشگیری یا حل مشکلات شیردهی مادر دارند.

    احمدی در ادامه در خصوص اهمیت دوران شیرخواری، اصول مشاوره شیردهی، مراقبت‌های ویژه در شیردهی راه‌های افزایش شیر مادر و تداوم شیردهی، نحوه ارزیابی سلامت مادر و وضعیت شیردهی به بیان توضیحاتی پرداخت.

  • ۱ تیر ، ۱۴۰۰
  • توصیه های تغذیه ای برای جلوگیری از گرمازدگی

    علیرضا یارقلی، در گفتگو با خبرنگار مهر در خصوص تغذیه مناسب فصل تابستان، گفت: در این فصل توصیه می‌شود افراد از غذاهای سرد و تر مانند آب دوغ خیار و نان، پنیر و هندوانه استفاده کرده و از مصرف غذاها و نوشیدنی‌های گرم پرهیز کنند.

    این متخصص طب سنتی افزود: استفاده از نوشیدنی‌هایی مانند خاکشیر که برطرف کننده خشکی و خارش پوستی، بهبود دهنده معده و روشن و صاف کننده پوست است به همراه کمی آب لیمو به خصوص صبح‌ها و به صورت ناشتا سبب رفع عطش و گرمازدگی در فصل تابستان خواهد شد.

    وی بیان کرد: تخم شربتی نیز مقوی دستگاه گوارش است و از گرسنگی کاذب جلوگیری می‌کند و به منظور لاغری و کاهش وزن نیز توصیه می‌شود؛ تخم شربتی ضد سرطان بسیار خوبی است و دارای فیبر بالایی بوده و از بروز دیابت نوع دو نیز پیشگیری می‌کند، مصرف این شربت ربطی به سردی و گرمی هوا ندارد اما در تابستان سبب خنک شدن و کاهش عطش می‌شود البته باید به این نکته تاکید کرد که افراد دارای معده سرد و مزاج سرد و تر در مصرف شربت‌های خنک زیاده روی نکنند.

    یارقلی در خصوص مصرف دو میوه هلو و شلیل در این فصل عنوان کرد: هلو و شلیل با مزاج سرد و تر دو میوه محبوب فصل تابستان هستند که زود هضم و کم کالری تر از بقیه میوه‌ها هستند و دارای آنتی اکسیدان های بالایی بوده و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک شایانی می‌کنند.

    وی اظهار کرد: استفاده از هندوانه به عنوان رقیق کننده خون که دارای ویتامین A،B و C است به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و جهت سلامت پوست و مو بسیار مفید بوده اما خوردن آن به صورت ناشتا به خصوص در هوای گرم و پس از صرف غذا توصیه نمی‌شود.

    این متخصص طب سنتی خاطرنشان کرد: گلاب نیز یکی از نوشیدنی‌های بسیار خوب در فصل گرماست که می‌توان جهت رفع تشنگی و عطش از آن استفاده نمود.

    یارقلی با اشاره به خواص بی شمار کاهو گفت: کاهو با طبیعتی سرد و تر جز سبزیجات تصفیه کننده خون است که آهن بسیار زیادی دارد و در درمان کم خونی مؤثر است و مصرف آن در فصل تابستان بسیار توصیه می‌شود.

    وی عنوان کرد: در فصل تابستان مصرف شربت سکنجبین، لیمو، هندوانه، آبغوره و میوه‌های تر (ترش و شیرین) مانند آلو، آلبالو و گیلاس در کنار نوشیدنی‌های خنک می‌توانند حرارت بدن را کاهش داده و رطوبت را به بدن برسانند.

    این متخصص تغذیه گفت: افراد از مصرف غذاهایی مثل فسنجان، گردو، کنجد به دلیل مزاج شأن در این فصل پرهیز کنند چراکه سبب عوارضی مانند فشار خون می‌شوند.

    وی در آخر تاکید کرد: مصرف میوه بسیار پرطرفدار طالبی که سرشار از آب است در این فصل بسیار توصیه می‌شود چراکه این میوه سرشار از پتاسیم و منیزیم است و تنظیم کننده متابولیسم بدن است اما لازم است افراد به این نکته توجه ویژه ای کنند و این میوه را بین دو وعده غذایی و با معده خالی مصرف نکنند همچنین افراد دیابتی در مصرف این میوه باید جانب اعتدال را رعایت کنند.

  • ۱ تیر ، ۱۴۰۰
  • ارتباط بیولوژیکی بین گوشت قرمز و سرطان روده بزرگ

    محققان به ارتباط بیولوژیکی بین گوشت قرمز و سرطان روده بزرگ پی برده اند.

  • ۱ تیر ، ۱۴۰۰