به گزارش خبرنگار مهر به نقل از ساینس دیلی، مطالعه محققان بیمارستان عمومی ماساچوست نشان می‌دهد افرادی که دارای کمبود ویتامین D هستند بیشتر از مواد افیونی استفاده می‌کنند. نتایج مطالعه نقش بالقوه مکمل ویتامین D را در مبارزه با اعتیاد به مواد مخدر نشان می‌دهد.

تحقیقات قبلی «دیوید فیشر»، سرپرست تیم تحقیق، نشان داد قرار گرفتن در معرض اشعه ماورابنفش (UV) باعث می‌شود پوست هورمون اندورفین تولید کند که از نظر شیمیایی مشابه با مورفین، هروئین و سایر مواد مخدر است؛ در واقع، همه گیرنده‌های یکسانی را در مغز فعال می‌کنند.

مطالعه بعدی توسط فیشر نشان داد که قرار گرفتن در معرض اشعه ماورابنفش سطح اندورفین را در موش‌ها افزایش می‌دهد که رفتار مطابق با اعتیاد به مواد افیونی را نشان می‌دهد.

اندورفین گاهی اوقات هورمون “احساس خوب” نامیده می‌شود زیرا باعث ایجاد احساس سرخوشی خفیف می‌شود.

مطالعات نشان داده است که برخی از افراد تمایل به آفتاب گرفتن و برنزه کردن دارند که رفتار معتادان به مواد افیونی را منعکس می‌کند.

فیشر معتقد است که تنها توضیحی که چرا انسان و سایر حیوانات به دنبال آفتاب هستند این است که قرار گرفتن در معرض اشعه ماورابنفش برای تولید ویتامین D ضروری است چراکه بدن ما نمی‌تواند به تنهایی آن را تولید کند. ویتامین D باعث جذب کلسیم می‌شود که برای ساخت استخوان ضروری است.

این باور فیشر و همکارانش را به این فرضیه سوق داد که آفتاب جویی ناشی از کمبود ویتامین D، با هدف افزایش سنتز هورمون برای زنده ماندن است، و همچنین کمبود ویتامین D ممکن است بدن را نسبت به اثرات مواد افیونی که در اعتیاد نقش دارد، حساس‌تر نماید.

داده‌های آزمایشگاهی نشان می‌دهد که کمبود ویتامین D باعث افزایش رفتار اعتیادی می‌شود. یکی از مطالعات نشان داد که بیماران با میزان متوسط ویتامین D پایین، ۵۰ درصد بیشتر از دیگران با سطح طبیعی احتمال استفاده از مواد افیونی روبرو هستند، در حالی که در بیمارانی که کمبود شدید ویتامین D داشتند این احتمال ۹۰ درصد بیشتر بود.

تجزیه و تحلیل دیگر نشان داد که بیماران مبتلا به اختلال استفاده از مواد افیونی بیشتر از دیگران دچار کمبود ویتامین D هستند.

در حالی که تحقیقات بیشتری در این زمینه لازم است، فیشر معتقد است که درمان کمبود ویتامین D ممکن است راهی جدید برای کمک به کاهش خطر اختلال استفاده از مواد افیونی و تقویت درمان‌های موجود برای این اختلال ارائه دهد.

بسیاری از مردم رستوران رفتن و تست کردن غذاهای جدید برایشان جذاب است. یکی از راه ها برای یافتن بهترین رستوران ها استفاده از تجربیات دوستان و آشنایان است ولی در حال حاضر با گسترش فضای مجازی می توان از نظریات سایر افراد نیز کمک گرفت. به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) ، علی اشجع […]

هل یک غلاف دانه ای معطر کوچک است که به عنوان ادویه در تهیه غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از اوری دی هلث، «آنجلو سیگنارلی»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه باری آلدو مورو ایتالیا، در این باره می‌گوید: «رژیم غذایی کم کالری کتوژنیک یک اقدام درمانی تغذیه‌ای برای درمان چاقی است که تأثیر زیادی در کاهش وزن و بر میزان هورمون تستوسترون دارد.»

به طور متوسط، مردان در این مطالعه ۴۱ ساله بودند و شاخص توده بدنی آنها ۳۶.۴ بود که نشانگر چاقی است. سطح متوسط تستوسترون کل این مردان در ابتدای مطالعه ۲.۵ نانوگرم در میلی لیتر (ng / mL) بود.

همه مردان به مدت ۴ هفته رژیم کتو را دنبال کردند و بیش از ۸۰۰ کالری در روز مصرف نمی‌کردند. در پایان دوره مطالعه، مردان به طور متوسط ۹.۳ کیلوگرم وزن کم کردند و شاخص توده بدنی شان به طور متوسط ۳.۱ واحد کاهش یافته بود.

در حالی که این مردان در پایان دوره مطالعه بر اساس شاخص توده بدنی هنوز چاق بودند، اما به طور متوسط ۶.۵ کیلوگرم توده چربی از دست داده بودند.

همچنین پس از چهار هفته، کل تستوسترون شان، به طورمیانگین ۰.۸۹ نانوگرم در میلی لیتر افزایش یافته بود.

مزایای احتمالی رژیم کتوژنیک می‌تواند کاهش اشتها و کاهش چربی باشد. خطرات کتو ممکن است شامل سردرد، یبوست یا اسهال، گرسنگی، خستگی و تحریک پذیری و همچنین کمبود مواد مغذی باشد.

به گزارش خبرگزاری مهر، فاضله حیدریان مقدم با اشاره به اینکه در فصول گرم سال به دلیل شدت گرمای هوا، قوت هاضمه معده کاهش می‌یابد اظهار کرد: در تابستان و هوای گرم باید از غذاها و نوشیدنی‌های سبک که هضم راحتی دارند استفاده کرد.

متخصص طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: در فصل گرما برای پیشگیری از گرما زدگی تهیه شربت سکنجبین و تخم کاسنی، عناب و زرشک و خاکشیر یخ زده و آبلیمو می‌تواند به میزان قابل توجهی مفید باشد.

شربت سکنجبین و تخم کاسنی

برای تهیه سکنجبین سه پیمانه شکر را با چهار پیمانه آب و یک پیمانه سرکه انگوری یا سرکه سیب بجوشانید، کمی از شربت را با یک قاشق چای خوری تخم کاسنی خیس خورده و یک لیوان آب بنوشید.

شربت عناب و زرشک

۱۰ عدد عناب را له کرده با دو قاشق غذاخوری زرشک در یک و نیم لیوان آب بجوشانید تا یک لیوان بماند سپس مواد را صاف کرده و با یک قاشق غذاخوری شکر شیرین کنید و خنک بنوشید.

شربت خاکشیر یخ زده و آبلیمو

دو قاشق غذاخوری خاکشیر خیسانده را در جایخی بریزید، دو قاشق غذاخوری شکر، دو عدد لیمو تازه و یک لیوان آب را هم بزنید و یک مکعب خاکشیر یخ زده در آن انداخته و بعد از هم زدن میل کنید.

شربت به لیمو

برای تهیه این شربت پیمانه شکر را با یک پیمانه آب کمی جوشانده، سپس یک پیمانه آب لیمو تازه اضافه کنید و بعد از کمی جوشیدن خاموش کنید، این شربت را با آب خنک رقیق کرده و میل کنید.

دوغ ترش و تخم شربتی

دو قاشق غذاخوری تخم شربتی را در آب خیسانده، با یک لیوان دوغ ترش رقیق مخلوط کنید و خنک بنوشید.

پژوهش ها نشان می­ دهد خطر ابتلا به ویروس کووید ۱۹ در افرادی که تغذیه نامناسبی دارند، بیشتر است.

تحقیقات جدید نشان می دهد که رژیم غذایی گیاهی ممکن است به کاهش شدت بیماری کووید ۱۹ کمک کند.

افرادی که به بیماری کرون روده مبتلا هستند معمولاً با تغییر در رژیم غذایی شان، علائم شان کاهش می یابد و تحقیقات جدید نشان می دهد رژیم غذایی مدیترانه ای بهترین گزینه برای آنها است.