به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از ایسنا، نخود فرنگی در گروه غذاهایی است که به حبوبات معروف هستند. از دیگر غذاهای خانواده حبوبات می توان به عدس، سویا، نخود و انواع لوبیا اشاره کرد. غلظت بالای ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی گیاهی موجود در […]
به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از سلامت نیوز ؛ سیر معادل اثربخشی آنتیبیوتیکها در داروخانههاست؛ زیرا حاوی گروهی از ترکیبات گیاهی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و توانایی بدن را برای مبارزه با عفونت باکتریایی افزایش میدهد. اعتقاد بر این است که این ترکیبات در ارتباط با آنتی اکسیدانهای موجود در […]
به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از سلامت نیوز ؛ چای ماچا نوعی پودر سبز رنگ است که طی یک فرآیند ویژه و خاص از برگهای چای سبز به دست میآید. چای ماچا بومی کشور چین است و در کشورها آسیای شرقی طرفداران زیادی دارد. این چای در سالهای اخیر، […]
به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از ایسنا ، لیزا جونز، متخصص تغذیه در فیلادلفیا اظهار کرد: رژیم غذایی متعادل، شامل مقادیر کافی پروتئین، فیبر، ویتامینها و موادمعدنی به تقویت سیستمایمنی بدن شما کمک میکند. رژیم غذایی سالم که حاوی مواد مغذی مورد نیاز بدن باشد، بهترین راه برای حمایت […]
به گزارش ایرانفودنیوز به نقل از برنا؛ شلغم جزء خانواده سبزیجات است که به صورت خام و پخته مصرف میشود. این سبزی پرخاصیت سرشار از ویتامین C، ویتامین B۳، مواد معدنی، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و منیزم است. حتی برگهای این گیاه نیز مفید است و از مواد معدنی، آنتی اکسیدانها و ویتامین بهره میبرد. […]