مدیر عامل یک شرکت دانش‌بنیان با بیان اینکه استارتر کالچرهای مورد استفاده صنایع لبنی در ایران از طریق واردات تامین می‌شوند، افزود: توانسته‌ایم این مواد را تولید کنیم و در صدد افزایش کیفیت آن هستیم.

سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی گفت: ادعای کمبود اقلام لبنی در بازار از اساس نادرست و خلاف واقع است. همچنین ۴ قلم کالای لبنی که قیمت مصوب دارند نیز کاملا احصا و قیمت آنها در اکثر کارخانه‌ها رعایت شده و تاکنون گزارشی مبنی بر تخلف از قیمت‌ها دریافت نشده است.

به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از مهر، کاهش قدرت خرید مردم تقاضا را در کشور تحت شعاع قرار داده و این موضوع به اقلام غذایی نیز رسیده است. سال گذشته با افزایش قیمت شیر خام از ۶ به ۱۲ هزار تومان و افزایش ۱۰۰ درصدی ماده اصلی لبنیات سبب شده […]

به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از روابط عمومی انجمن صنایع لبنی، در این همایش که با حضور فعالان زنجیره صنعت لبنیات و حضور مقامات ارشد دولتی و کارشناسان و علاقمندان این صنف برگزار خواهد کرد و در رابطه با مسائلی مانند: سرانه مصرف مواد لبنی، قیمت‌های دستوری، فرصت‌ها و […]

عباس جعفرپور روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: سال گذشته در همین مدت ۱۵ هزار و ۱۴۹ تن شیرخام از دامداران گیلانی خریداری شد که امسال این میزان رشد قابل توجهی داشت. وی ادامه داد: در حال حاضر به طور میانگین هر کیلو شیر بین پنج هزار و ۸۰۰ تا ۶ هزار […]

محمد فربد در گفت و گو با ایسنا در پاسخ به این سوال که چرا قالب های پنیر لیوانی برخی برندها روز به روز کوچکتر و آب نمک داخل آن بیشتر می شود، گفت: کوچک شدن اندازه پنیر گاهی در اثر پدیده آب انداختگی است. برخی پنیرها مانند یواف یا سفید دچار این پدیده می […]