مدیرکل غله و خدمات بازرگانی تهران گفت: در کیفیت نان مولفه‌های متعددی از جمله کارگر، ماشین آلات و … اثر گذار است. به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از خبرنگاران جوان، عباس ارشدی گفت: گندم هایی که در فرآیند تولید و مصرف داریم، بهترین نوع گندم از جهت گلوتن و […]

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی تهران گفت: تاکنون ۹۰ درصد نانوایی‌های نوع یک به کارتخوان‌مجهز شدند. به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، عباس ارشدی گفت: بنابر گزارشی که از طریق بانک سپه در چهارمین جلسه کارگروه آرد و نان ارائه شد، تاکنون ۹۰ درصد واحدهای یارانه […]

عباس ارشدی مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان تهران در گفت و گو با  باشگاه خبرنگاران جوان گفت: در بحث قیمت نان عوامل متعددی همچون گندم، آرد استحصالی از گندم، ماشین آلات، پخت نان، نیروی انسانی و سایر افزودنی ها اثر گذار است. او گفت: گرچه گندم و آرد عمده شاخص اثرگذار بر کیفیت است، اما کیفیت تنها به […]