حدود ۳ میلیارد نفر در سراسر جهان توانایی خرید غذای سالم را ندارند و ۵۴ میلیون نفر در ایالات‌متحده، به غذا دسترسی مطمئنی ندارند و از هر ۱۰ نفر تنها یک نفر به میزان توصیه شده میوه و سبزیجات تازه می‌خورند.

به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از سلامت نیوز، پژوهش‌ها نشان داده است که شکلات تلخ دارای مقادیر قابل توجهی از «آنتی اکسیدان‌ها» است که این موضوع شکلات را به عنوان عضوی مهم و حیاتی برای برنامه‌های غذایی انسان تبدیل کرده است. در ادامه واقعیت‌هایی درباره شکلات را می‌خوانید. […]

به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از فارس، چای سیاه، به عنوان یک نوشیدنی روزانه، سالم‌ترین چای است. چای سیاه، به خاطر خواص و ویژگی‎ هایش جایگاه خوبی در تامین سلامتی دارد.از مهم‌ترین مزایای چای سیاه برای سلامتی، می‌توان به ارزش غذایی، فواید ضدسرطانی، هضم گوارشی، اثرات مفید بر […]

به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از ایسنا، امروزه متخصصین بر این باورند که سلامت و مقاومت بدن در برابر عوامل بیماری زا مستلزم تغذیه مناسب و استفاده از مکمل‌های غذایی و خارج کردن مواد شیمیایی از چرخه زندگی جهت بالا بردن سیستم ایمنی است. محیط داخلی دستگاه گوارش محل مناسبی […]

به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از سلامت نیوز، مطالعه اخیر نشان می‌دهد که مصرف میان وعده بادام ممکن است باعث بهبود هورمون‌های تنظیم کننده اشتها در مقایسه با میان وعده‌های پر کربوهیدرات شود. بادام به دلیل داشتن پروتئین و چربی‌های سالم فواید سلامتی شناخته‌ای دارد. بادام همچنین ممکن است […]

فوق تخصص روماتولوژی گفت:یکی از مهمترین عوامل تغذیه‌ای که در کاهش دردهای عضلانی موثر است، اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. این ماده در ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون، گردو، روغن کلزا یا کانولا وجود دارد. به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از سلامت نیوز، عبدالرحمان رستمیان، فوق تخصص روماتولوژی و […]

به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از سلامت نیوز، پرتقال با داشتن ویتامین C فراوان معروف است و به همین دلیل مصرف کنندگان بسیاری را دارد. اما جعفری گیاهی است که ویتامین C بیشتری نسبت به پرتقال دارد. در واقع این گیاه، ۳ برابر پرتقال ویتامین C دارد. شاید همیشه […]

به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از سلامت نیوز؛ از آن‌جایی که ویتامین B12 به طور طبیعی در وعده‌های غذایی گیاهی وجود ندارد، گیاهخواران یا به اصطلاح وگان‌ها باید مواظب باشند با مصرف کافی این ویتامین دچار کمبود B12 نشوند. غذاهای حیوانی از جمله مرغ و گوشت و البته غذاهای […]