از نظر سلامتی زغال اخته به دلیل ترکیبات فنولیک و اسید اورسولیک دارای اثرات ضد میکروبی، آنتی اکسیدانی، ضد سرطانی و ضد التهابی است. برای درمان روده و بیماری های کلیوی، تقویت ایمنی، و پیشگیری از برخی انواع سرطان و غیره. نیز استفاده می شود. به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل […]
بررسیهای یک مطالعه در خصوص کیفیت عسل موجود در بازار نشان داد که از میان ۹ برند تجاری عسل، تنها ۲ برند تمام ویژگیهای استاندارد بینالمللی را داشتند. به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از ایسنا، عسل یکی از مواد غذایی با ارزش است که از قرنها پیش در جوامع بشری […]
به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از سلامت نیوز ؛ سیر معادل اثربخشی آنتیبیوتیکها در داروخانههاست؛ زیرا حاوی گروهی از ترکیبات گیاهی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و توانایی بدن را برای مبارزه با عفونت باکتریایی افزایش میدهد. اعتقاد بر این است که این ترکیبات در ارتباط با آنتی اکسیدانهای موجود در […]
به گزارش ایرانفودنیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان از ریانووستی نوشت: یک متخصص تغذیه روس افزودن کشمش به رژیم غذایی روزانه را توصیه میکند، زیرا خوردن ۲۵ گرم کشمش در روز میتواند باعث ایجاد اثرات شگفتانگیزی برای سلامتی شود. آنا ملیخانیا این متخصص روس میگوید کشمش حاوی فلاونوئیدهایی است که دارای خواص آنتی اکسیدانی […]