به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران به نقل از سلامت نیوز، «سید مرتضی صفوی» متخصص تغذیه در برنامه تلویزیونی گفت: فصل گرما که می‌رسد اشتهای افراد برای غذاهای پرکالری و گرم کم می‌شود و بیشتر دنبال غذاهای سبک و سرد هستند. در فصل گرما باید بدانیم چه مواد خوراکی را کمتر کنیم […]

 به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل ازباشگاه خبرنگاران جوان بعد از آب، قهوه پرمصرف‌ترین نوشیدنی دنیاست، به گفته محققان این نوشیدنی علاوه بر تقویت انرژی بدن، برای مغز نیز مفید است. یک تحقیق جدید از اثرات این نوشیدنی کافئین دار بر ذهن و عملکرد شناختی مغز سخن می‌گوید. طبق گزارش نشریه […]

به گزارش ایرانفودنیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان ،کریستینا گوراولیوا، متخصص تغذیه روسی نسبت به خطرات مصرف قهوه و آب با معده خالی هشدار داد.این متخصص تغذیه در مصاحبه ای گفت: نوشیدن قهوه با معده خالی بسیاری از عملکرد‌های معده و روده را تحت تاثیر قرار می دهد، از جمله ترشح اسید هیدروکلریک که […]