به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از سلامت نیوز، استفاده از گوشت بوقلمون چند سالی است که در کشور ما افزایش یافته و اغلب آن را در قفسه مواد پروتئینی فروشگاههای بزرگ به صورت تکههای ران و سینه بستهبندی شده یا به صورت درسته در برخی مغازههای عرضهکننده گوشت […]
به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از ایسنا، براساس اعلام مرکز آمار ایران نتایج طرح آمارگیری کشتار طیور در کشتارگاههای رسمی کشور در ماه اسفندماه ۱۴۰۰ نشان میدهد که گوشت ماکیان (مرغ و خروس) با۲۰۰ هزار و۳۶۷تن، ٩۶.٩ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضهشده را به خود اختصاص داده است. […]