میزان تولید شیرخشک ماهانه از ۲۰ هزار تن فراتر رفت

 به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز)به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، سیاوش سلیمی گفت: با توجه به ایام پایانی سال، واحدهای شیرخشک تنها می توانند حجم بالایی از شیرخام تولیدی را جذب و تبدیل به شیرخشک کنند.

به گفته او، علی رغم آنکه واحدهای شیرخشک با ترافیک دریافت شیرخام روبرو هستند، اما خوشبختانه تاکنون مشکلی در جذب شیر خام تولیدی وجود نداشته است.

سلیمی ادامه داد: برآوردها حاکی از آن است که میزان تولید ماهانه شیرخشک از ۲۰ هزار تن فراتر رفته است، از این رو انتظار می‌رود که در بحث صادرات کمک شود چراکه امکان جذب این میزان در داخل وجود ندارد.

رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک با اشاره به چالش‌های پیش روی صادرکنندگان افزود: مشکل کاهش ارزش صادراتی کالا و رفع تعهد ارزی که قرار بود به صورت ریالی به ویژه به کشورهای عراق و افغانستان انجام شود، کماکان مرتفع نشده است.

او گفت: برآوردها حاکی از آن است که سال آینده صادرات شیرخشک با حمایت دولت به بیش از ۲۰۰ هزار تن برسد.